מסעדות מומלצות





בצפון




מסעדת הצוק-ראש הנקרה

נקודות חן ונוף רבות ומרהיבות יש ברחבי ישראל,אחת מהן הממוקמת במיקום גבוה ברשימה בלא ספק ראש הנקרה.
הוסיפו למיקום המיוחד בנופו, מסעדת שף ברמה מהגבוהות שקיימות והרי שקיבלתם שילוב מיוחד במינו של מסעדה איכותית שספק אם רבים כמוה.

למסעדה מומלצת-הצוק




חוויה קרניבורית של ציידים בכפר.

מסעדת השף האנטר האוס Hunter house (בית הצייד), החדשה של השף באשיר סלימאן מכפר ג'יש (גוש חלב), מביאה לכפר קונספט וניחוח של בית ציידים אמריקאי, ומציעה מגוון נתחי בשר משובחים מיושנים מעגלות, אשר נצלים על אש גלויה באסכלה, ומול עיני הסועדים על גריל עצים הולנדי מיוחד 

למסעדה מומלצת בית הצייד


 הצוק-מסעדת שף ראש הנקרה

נקודות חן ונוף רבות ומרהיבות יש ברחבי ישראל,אחת מהן הממוקמת במיקום גבוה ברשימה, בלא ספק ראש הנקרה.
הוסיפו למיקום המיוחד בנופו, מסעדת שף ברמה מהגבוהות שקיימות. והרי שקיבלתם שילוב מיוחד במינו, של מסעדה איכותית ונוף שספק אם רבים כאלה תמצאו בישראל.
ואכן בקצה הצוק, בראש הנקרה, אל מול נופי הים התיכון קו החוף המרהיב והמסולע. שוכנת לה 'מסעדת הצוק' מסעדת שף כשרה.
ישיבה במסעדה כאמור אל מול הנוף, כמוה כישיבה בין שמיים למים.
אך לא רק לנוף המיוחד במינו שמנו פעמינו. בפרסום המסעדה נכתב, כי זהו המקום, בו נוסקים להם הנאות החיים לגבהים חדשים.
באנו להתארח במסעדה רעייתי ואנוכי לבדוק האמנם?.
במסעדה מככבים במנות מיוחדות ברמתן ובאיכותן צמד השפים מאור מלכה ואריק דניארו.
את פנינו קיבלה המארחת עדי במאור פנים, והובילה אותנו אחר כבוד אל שולחן הצמוד לקירות הזכוכית ופונה אל הים.
תוך שאנו נהננים מהנוף הקסום סקרנו את התפריט.
אכן כן, הגענו רעבים וקריאת התפריט רק הגביר לנו את החשק.
התחלנו בפוקצ'ה ומטבלים ( 72 ₪ ),ואיתם הגיעו אל השולחן קרם חציל וקצח,סלט שעועית לבנה עם צ'ימיצ'ורי,פלפל קלוי בנגיעות זיתים שחורים, חומוס משאושה טרי וסלט עלי רוקט בזיל חמוציות סלק ותפוחי עץ.
הסלט היה טעים בטירוף, למען האמת מתאים לי כל יום קערת סלט שכזה, שילוב של טעמים עם תיבול מדהים,פשוט מושלם.

לחם הפוקצ'ה היה טרי עם שמן זית איכותי, בניחוח נפלא ונגיעות מלח גס,פשוט פוקאצ'ה נהדרת, פריכה, שרק הוסיפה טעם שמיימי למטבלים הנהדרים.
 דרך מצויינת לפתוח את הארוחה. מנת פתיחה טעימה וזורמת, צבעונית, טריה בהחלט כיף.



מנות הפתיחה היו עשירות וכה טעימות שהחלטנו לוותר על הראשונות ולגשת ישר לעיקריות.
רעייתי הזמינה  אנטריקוט מיושן (מנה ענקית 350 גרם) לצד תפוח אדמה מדורה עם רוטב ערמונים ובצל מקורמל ( 168 ₪ ).
ואילו אני הזמנתי מהתפריט טורנדו רוסיני מגדל מדליוני פילה, פטריות פורטבלו וכבד אווז ברוטב ציר בקר מוגש עם פירה תפו”א ( 182 ₪ ) 



נתחיל מהטורנדו רוסיני יופי של מנה, פטה הכבד אווז עשה את שלו מבחינת יחסי הציבור של המנה בעזרתם האדיבה של מדליוני הפילה.
על מנת הטורנדו רוסיני אוכל לאמר במשפט אחד.
אחד הטובים שאכלתי. מידת עשייה מדויקת ביד אומן. הבשר פשוט נימוח בפה. המנה הוגשה על מצע פירה תפו”א.
על מנת האנטריקוט של אשתי פשוט לא אכביר במילים שכן היא סיכמה זאת במילה אחת 'וואוו'.
מנה מושקעת ומפתיעה,אין מה לומר. מידת עשייה מדויקת במידת רייר.
לאמר את האמת לא התאפקתי למראה נתח האנטריקוט ולקחתי טעימה.
הטעם בחתיכה פשוט היה מעולה מושלם, הבשר נימוח בפה, ותוספת תפוח האדמה במדורה עם רוטב ערמונים ובצל מקורמל נתן למנה
את הציון מושלם.



אמנם חשנו כבר שבעים אך לא יכולנו לוותר על הקינוחים הנפלאים של מסעדת הצוק.
הזמנו טארט לימון קלאסי במילוי קרם לימון ומרנג איטלקי  ( 42 ₪ ) ופונדנט שוקולד ודובדבני אמרנה לצד גלידה  ( 42 ₪ ).
אין מילים, על אף שהקינוחים פרווה, התענגנו על כל ביס ממש עד הפירור האחרון.
ולסיום אם להיות כנים, אם לא היה המדובר כאן במסעדה שאמורים לאכול את שהוגש,פשוט היה מומלץ לעטוף בניילון ולהציג את המנות המרהיבות לראווה.
המלצת אתר מידע לדרך-רוצו
 
מסעדת הצוק
אתר תיירות, ראש הנקרה
שעות פתיחה: א’-ה’: 11:30 עד הלקוח האחרון
שישי: 10:30 עד שעתיים לכניסת השבת שבת:
שעה החל מצאת שבת עד 22:30









מסעדת השף האנטר האוס Hunter house (בית הצייד)
החדשה של השף באשיר סלימאן מכפר גיש (גוש חלב), מביאה לכפר קונספט וניחוח של בית ציידים אמריקאי, ומציעה מגוון נתחי בשר משובחים מיושנים מעגלות, אשר נצלים על אש גלויה באסכלה, ומול עיני הסועדים על גריל עצים הולנדי מיוחד הממוקם במרכז המסעדה. כשמגיעים לכפר מחפשים תמיד את המסעדה שתגיש את החומוס הכי טוב, או את הארוחה המזרחית עם מגוון הסלטים הערבים המיוחדים. מסעדת השף האנטר האוס, (Hunter house), בית הצייד, בכניסה לכפר ג'יש (גוש חלב), יוצאת דופן בנוף המסעדות הללו בכפר, והיא מביאה חוויה קרניבורית לחובבי הבשר, ובעיקר אווירה קסומה של בית ציידים אמיתי. ההיצע הקולינרי מתבסס על טהרת נתחי בשרים גדולים משובחים שמגיעים מעגלות, שמטופלים באהבה על ידי השף והבעלים באשיר סלימאן שלו 17 שנות ניסיון בתחום המסעדנות, בוגר סוג 5 בטבחות בהולידיי אין טבריה, ומרצה ללימודי טבחות בעמל הישגים.

המסעדה החדשה היא חלום של השף סלימאן והיא הראשונה שלו. הוא בחר בקונספט של בשר משובח, ואווירה כפרית של ציידים בשל אהבתו לתחום הצייד.
התפריט יציע נתחי בשר משובחים וענקיים כמו: טומהוק, פריים ריב, פורטהאוס, סטייק טיבון ונתחים רגילים כמו: פילה, אנטריקוט, סינטה, ושייטל שיושנו כחודש בטמפרטורה מבוקרת בין 0-2 מעלות במקרר יישון המוצג בכניסה למסעדה כך שהסועד יוכל לבחור את הנתח המתאים לו ביותר.
לאחר מכן הם יעלו אחר כבוד לאסכלה וייצלו על אש גלויה בשני מצבים: נתחים של 1 קילו ומעלה ייצלו על אש קטנה וממושכת, וסטייקים כמו טומהוק, טיבון, פורטהאוס וצלעות על אש גבוהה.
בנוסף ממוקם במרכז המסעדה גריל הולנדי חברתי, בצורת קונוס מונח על גזעי עץ טבעי, מעליו פלטה בעובי של 2 ס"מ שעליו צורבים את הנתחים והירקות הנלווים.
התפריט כולל סלטים ירוקים שילכו טוב עם הבשר כמו: סלט בריאות- עשבי תיבול טריים, חמוציות, צנוברים ושקדים; סלט קפרזה רענן; וסלט פטוש (מחירם 35 ₪)
מנות ראשונות כמו: ברוסקטה טרטר פילה עגל (28 ₪); קרפאצ'ו סינטה עגל (38 ₪); נקניקיות צ'וריסוס תוצרת עצמית (33 ₪);

לעיקריות נתחים מובחרים כמו: סטייק טיבון – פילה סינטה (28 ₪ ל-100 גרם), סטייק טומהוק (30 ₪ ל – 100 גרם), סטייק אנטריקוט 300 גרם (95 ₪); פורטהאוס (30 ₪ ל-100 גרם); צלעות טלה (110 ₪).

המנות מוגשות בתוספת לבחירה: פירה/אנטי פסטי/צ'יפס/מג'דרה ותפו"א.

בגזרת הקינוחים תמצאו את הכנאפה המוכרת (38 ₪); קונטיסה- עוגת שוקולד, קוקוס, ופיסטוק בחלב מרוכז (33 ₪).

את הבשר המובחר ילוו יינות של יקב מוני ודלתון ובירות מהחבית ארדינגר ובקס.
מלבד בשרים משובחים מגישים כאן גם אווירה קסומה ולא שגרתית של בית ציידים כפרי שכאילו נלקח מאגדה אמריקאית ישנה.

המסעדה שוכנת במבנה אבן עתיק בכניסה לכפר, תקרת עץ טבעי, כסאות ענקיים מעץ טבעי, את הקירות מעטרים חפצים שונים של צייד אמיתי כמו: ראש של צבי, רובים, כובע צייד, משקפת , מצלמה, עורות, תיק ציידים, ואלמנטים נוספים. על השולחנות מונחות קערות של בוטני אדמה טבעיים שהסועדים מוזמנים להשליך את קליפתם לרצפה, כשהאגדה מספרת שהפעולה הזו הביאה מזל לאנשים.
במרפסת המסעדה רחבת הידיים ייסובו הסועדים סביב עץ זית עתיק יומין ויצפו בנתחים שיעושנו במעשנה.

מסעדת hunter house, (בית הצייד), בכניסה לכפר גי'ש (גוש חלב), ליד בניין המועצה,

פתוח: א'-שבת: 12:00-23:00;

טל': 04-8722708; 0526621001.









Save on your hotel - hotelscombined.co.il










   | | צרו קשר ונציג יחזור אליכם בהקדם

  








האתר נבנה במערכת 2all | בניית אתרים