הפיליפינים
טיפים והמלצות

טיפים לבריאות בפיליפינים:
מה כדאי לדעת כדי לשמור על הבריאות שלכם?

כמטיילים בפיליפינים, חשוב להכיר את מערכת הבריאות המקומית ואת הדרכים להיערך מבחינה רפואית. עם תכנון נכון והקפדה על ההמלצות, תוכלו לטייל בראש שקט וליהנות מכל מה שהפיליפינים מציעים. הנה המדריך המלא לבריאות בפיליפינים, כולל טיפים שימושיים ופרטים על שירותים רפואיים.

---

מערכת הבריאות בפיליפינים

רמת הבריאות בפיליפינים משתנה מאוד בין האזורים השונים. בערים הגדולות, כמו מנילה וסבו, ניתן למצוא בתי חולים איכותיים ברמה גבוהה, בעוד שבאזורים כפריים ומרוחקים השירותים הרפואיים בסיסיים מאוד ולעיתים לא מספקים.

בית חולים מומלץ במנילה:

• Makati Medical Center
  כתובת: 2 Amorsolo Street, Makati City
  טלפון: (632) 815-9911
  מדובר בבית חולים פרטי בעל מוניטין טוב, המתאים במיוחד למקרים דחופים או לטיפולים רפואיים מורכבים.

---

רופא ישראלי בפיליפינים

למי שמעדיף להתייעץ עם רופא דובר עברית, ישנה אפשרות ליצור קשר עם ד"ר רינת סנה, רופאה ישראלית הפועלת בפיליפינים:

• טלפון: +63 915 884 6542
• דוא"ל: dr.sneh@yahoo.com
• פייסבוק

---

טיפים חשובים לשמירה על הבריאות בפיליפינים

1. שתייה ומזון:

   • שתו אך ורק מים מינרליים מבקבוקים סגורים, גם בערים הגדולות.
   • הימנעו מאכילת מזון רחוב במקומות שלא נראים נקיים. אם בכל זאת תרצו לנסות, בחרו בדוכנים פופולריים עם תחלופה גבוהה של לקוחות.

2. חיסונים:

   • מומלץ לבדוק מול מרפאת מטיילים בארץ אילו חיסונים נדרשים לפני הטיול. חיסונים נפוצים כוללים חיסון לטטנוס, טיפוס הבטן, צהבת A וצהבת B.
   • באזורים מסוימים, במיוחד באיים ובכפרים, יש סיכון למלריה – היוועצו ברופא לגבי נטילת כדורים מונעי מלריה.

3. מחלות זיהומיות ויתושים:

   • הביאו איתכם דוחה יתושים חזק, במיוחד אם אתם מטיילים באזורים טרופיים. יתושים יכולים להעביר מחלות כמו קדחת דנגי או מלריה.
   • מומלץ ללבוש בגדים ארוכים בערבים, כאשר פעילות היתושים גבוהה יותר.

4. תרופות וביטוח נסיעות:

   • הצטיידו בערכת עזרה ראשונה עם תרופות בסיסיות כמו אקמול, כדורים נגד שלשולים, תחבושות ומשחות אנטיספטיות.
   • ודאו שיש לכם ביטוח נסיעות מקיף הכולל כיסוי רפואי ופינוי חירום.

5. בתי מרקחת:

   • בערים הגדולות יש רשתות בתי מרקחת ידועות כמו Mercury Drug ו-Watsons, שבהן ניתן לרכוש תרופות בסיסיות.
   • אם אתם זקוקים לתרופה ספציפית, כדאי להביא אותה מהארץ, שכן ייתכן שלא תמצאו אותה בפיליפינים.

6. חום ולחות:

   • הקפידו לשתות הרבה מים כדי להימנע מהתייבשות, במיוחד באזורים חמים ולחים.
   • הביאו איתכם קרם הגנה עם מקדם הגנה גבוה.

---

הערות חשובות

• השירותים הרפואיים בפיליפינים משתפרים בערים המרכזיות, אך הם עדיין לא תמיד עומדים בסטנדרטים האירופיים.
• במקרי חירום רפואיים, פנו לבתי חולים פרטיים, שם תמצאו לרוב ציוד רפואי ושירות טוב יותר.
• אין במידע המובא כאן משום המלצה רפואית או תחליף לייעוץ עם רופא

מקומות נסתרים ומיוחדים בפיליפינים שכדאי להכיר

הפיליפינים, ארץ של איים אינסופיים, לא רק מציעה חופים לבנים ומי טורקיז, אלא גם אוצרות טבעיים ותרבותיים שלא תמיד נחשפים לתיירים. אם אתם מחפשים חוויות אותנטיות ומקומות מיוחדים שהרבה פעמים לא תמצאו בספרי הדרכה, הגעתם למקום הנכון. הנה כמה המלצות על מקומות לא מוכרים שמומלץ לבקר בהם בטיול לפיליפינים.

---

1. טרסות האורז בבנאו (Banaue Rice Terraces)

הטרסות בבנאו הן אולי הפלא ההנדסי המפורסם ביותר של הפיליפינים, אך כאשר אתם עומדים מולן, זה בהחלט משהו שלא ניתן להסביר במילים. הנופים עוצרי הנשימה והשדות המטופחים שנפרשים על פני הרים תלולים, מעידים על העבודה הקשה והמסירות של הדורות שעבדו בשדות אלה במשך מאות שנים. לאחר הביקור בבנאו, אל תפספסו את Batad, שהן טרסות אורז מדהימות עם נוף כמעט 360 מעלות – חוויה שלא תשכחו לעולם.

---

2. שדרת אפיפניאו דה לוס סנטוס (Epifanio de los Santos Avenue)

אחד הכבישים המרכזיים במנילה, שדרת Epifanio de los Santos (או בשמה הקצר EDSA), היא אחד האתרים שיכולים להפתיע אתכם. הכביש הרחב מקיף את מנילה מכל עבריו, אך האמת היא שהוא לא רק תווך תחבורתי – הוא גם סמל לחיים בעיר המודרנית, עם בעיות תחבורה ושפע של זיהום אוויר. אם אתם נמצאים במנילה, אל תפספסו את ההזדמנות לחוות את הכביש הזה, גם אם מדובר בחוויה מעט לא נוחה. חשוב לזכור שזוהי הדרך הראשית לחצות את העיר – ויש להימנע מהליכה לא חוקית על הכביש.

---

3. בית העלמין והאנדרטה לחללי הצי האמריקאי

בצפון מנילה, תמצאו את בית העלמין והאנדרטה לחללי הצי האמריקאי. המקום מדהים בשקט שבו, והוא משדר את עוצמתן של המלחמות. המראות המרגשים של מצבות רבות, בסדר מדויק, מציבות שורות קשתיות המרמזות על אובדן החיים שהתרחשו כאן. כאן תמצאו גם כמה מצבות עם מגן דוד, מראה שצפוי להפתיע את רוב התיירים. בית העלמין ממוקם בכתובת Old Lawton Ave, Taguig City, Luzon, והוא מקום שמתאים לביקור למי שמעוניין להתעמק בהיסטוריה המקומית ולהתייחס לנושא השלום.

---

4. האי מלאפסקואה (Malapascua Island)

אם אתם מחפשים את המקום האולטימטיבי לרוגע, חופי טורקיז, ותחושה של גן עדן, אי מלאפסקואה הוא המקום המושלם. האי, שנמצא בצפון סבו, הוא פנינה של שקט, חופי חול לבן ושפע של פאבים ומסעדות החוף. כדי להגיע, טוסו לסבו ומשם קחו מונית אל מסוף המעבורות, ואז שייט של חצי שעה ייקח אתכם אל האי. האי המבודד מציע חוויה מיוחדת לאוהבי שקט ואוקיינוסים, עם אפשרות לצלילה קרוב לשוניות האלמוגים.

---

5. הטרסות והמפלים ב- Batad

לא רחוק מBanaue, הטרסות של Batad מציעות נופים קסומים לא פחות. כאן תמצאו טרסות אורז שמסתעפות בין ההרים – שטח פתוח של כמעט 360 מעלות, שנראה כאילו יצא מסיפור אגדה. אם אתם אוהבים טיולי הליכה וטרקים, המקום הזה הוא אחד היעדים המומלצים. בנוסף, בסביבה ישנם גם כמה מפלים טבעיים מרהיבים, כמו Tappiyah Falls, שמהווים חוויה נהדרת למי שמחפש גם את השקט וגם את הפעילות.

---

6. אי דינאגאט (Dinagat Islands)

האי Dinagat הוא יעד פחות מוכר בקרב תיירים, אך מדובר באי מלא קסם ויופי טבעי. חופי חול לבן, מים צלולים ושוניות אלמוגים מרהיבות הם חלק מהקסם של האי. האי נמצא מעט מחוץ למסלול התיירים העמוס, ולכן הוא אידיאלי למי שמחפש מקום שקט, עם הרבה טבע וללא המונים. אם אתם אוהבים צלילה, חוף Libjo הוא מקום נהדר להתנסות בספורט זה.

---

7. המפלים של אסיק-אסיק (Asik-Asik Falls)

המפלים Asik-Asik שבאי Mindanao הם אחד הסודות היפים של הפיליפינים. המפלים זורמים בצורה ייחודית על קירות סלעים ירוקים, מה שמוצר מראה מרהיב במיוחד. המקום נמצא רחוק מהאזורים התיירותיים המוכרים, ולכן הצפיפות אינה בעיה כאן. אם אתם רוצים מקום שקט, רחוק מהמולת התיירים, זהו יעד מומלץ.

---

**8. החופים של האי Siquijor

אי Siquijor הוא אחד המקומות המסתוריים ביותר בפיליפינים, עם היסטוריה מקומית של קסמים ומאגיה, והיום הוא מתפקד כיעד רגוע עם חופים קסומים ואטרקציות טבעיות. זהו מקום מושלם למי שמחפש שקט ושלווה, אך גם למי שמעוניין ללמוד על התרבות המקומית והאמונות השונות שמתקיימות בו.

---

הפיליפינים מציעה שפע של אתרים ופעילויות שלא תמיד מופיעים ברשימות התיירות הפופולריות. אם אתם מחפשים חוויות אמיתיות ומקומות ייחודיים – לא תתאכזבו מההמלצות האלה. הקפידו על תכנון נכון של המסלול, ואל תשכחו לשתף אותנו בחוויות ובמקומות נוספים שגיליתם בעצמכם!

טיפים לתייר הדתי בפיליפינים

הפיליפינים, עם האי האקזוטי שלה והתרבות המגוונת, הפכה ליעד מועדף גם עבור תיירים דתיים. עם זאת, לא תמיד יש גישה למוסדות דתיים או שירותים שמתאימים לצרכים הדתיים של המטייל. כדי להקל עליכם את הביקור, אספנו מספר מקומות חשובים ויעדים שיכולים להתאים במיוחד לתייר הדתי, כולל בתי חב"ד ופעילויות דתיות שיעזרו לכם להרגיש בבית במהלך החופשה.

---

בית חב"ד מנילה

אם הגעתם לבירת הפיליפינים ומחפשים מקום בו תוכלו להרגיש בבית, אין ספק שבית חב"ד במנילה הוא המקום המושלם עבורכם.
הבית חב"ד כאן מציע שירותי תפילה, כשרות ופעילויות קהילתיות לחסידים ולתיירים הדתיים שמבקרים בעיר.

• כתובת: 2862 E. Zobel, Makati, 1210 Kalakhang Maynila
• טלפון: +63 2 7622 2668
  בבית חב"ד תוכלו להשתתף בתפילות שחרית, מנחה וערבית, ולקבל סיוע בכשרות. בנוסף, המקום מציע אירוח חמים ופתרונות למטיילים הדתיים בכל הנוגע לאוכל כשר וצרכים נוספים.

---

Chabad of El Nido – בית חב"ד אל נידו

החופים המדהימים של אל נידו בפלוואן לא רק מספקים לנופשים חוויות מרהיבות, אלא גם שירותים דתיים. אם אתם שוהים באזור, בית חב"ד של אל נידו, בהובלת הרב יוסי מרום, מציע שירותים דתיים חיוניים.
בית חב"ד ממוקם בסמוך למסעדת Little Italy במרכז העיר, מקום מועדף לתיירים דתיים המעוניינים לאכול אוכל כשר.

• כתובת: Barangay Buena Suerte, El Nido, Palawan
• הרב יוסי: +639279617699
• הרבנית אפרת: +972525434206

בבית חב"ד תוכלו ליהנות מתפילות, שיעורי תורה, אירועים חגיגיים, ואוכל כשר. כל זאת בשילוב עם אווירה קהילתית חמה שתעשה לכם את השהות במקום לנעימה ומסבירת פנים.

טלפונים והתקשרות בפיליפינים:
איך להתנהל בקלות

בזמן טיול בפיליפינים, חשוב להבין איך לנהל את החיבוריות הניידת שלכם ולדאוג לתקשורת שוטפת, במיוחד כשאתם נמצאים במקומות רחוקים או איים מבודדים. הנה כל מה שצריך לדעת על טלפונים והתקשרות בפיליפינים, כולל המלצות על סים מקומי, קידומות חיוג ועוד טיפים מועילים.

1. סים מקומי – הדרך הקלה והזולה ביותר להתקשר

אם אתם רוצים להיות בקשר עם בני משפחה, חברים או להזמין מונית, הדרך הפשוטה ביותר היא לרכוש סים מקומי בפיליפינים. הסים המקומי זול מאוד ומספק נתונים ושיחות טלפון במחירים משתלמים יותר לעומת חיוג בינלאומי.

מומלץ לרכוש את הסים כבר בשדה התעופה במנילה, שם תוכלו למצוא חנויות המציעות סים של חברות כמו Globe ו-Smart. סים מקומי כזה יספק לכם גישה מיידית לשיחות, הודעות טקסט, ונתונים, ויעזור לכם להימנע מהוצאות מיותרות על שירותי נדידה (roaming).

2. היכן לרכוש סים מקומי?

כדי לרכוש סים מקומי, תוכלו לפנות לדוכנים בשדה התעופה, בתחנות אוטובוס או ברחובות הערים המרכזיות כמו מנילה, סבו או דבו. חברת Globe היא אחת מהחברות הגדולות ביותר בפיליפינים, ויש לה חבילות נתונים משתלמות למטיילים. בנוסף, ישנן חבילות שכוללות גם שיחות בינלאומיות למספרים בולטים בעולם.

3. תנאים ושירותים שSIM מקומי מציע

לאחר רכישת הסים, תוכלו לבחור חבילה שמתאימה לצרכים שלכם:

• נתונים – חבילות אינטרנט זמינות במחירים משתלמים מאוד, עם אופציות שמתאימות לשימוש במכשירים ניידים.
• שיחות טלפון – הסים מקנה גם אפשרות לשיחות מקומיות במחירים נמוכים.
• הודעות טקסט – לרוב החבילות כוללות גם מספר הודעות טקסט בינלאומיות.

בהחלט מומלץ לרכוש חבילה כזו שכוללת גם אינטרנט, כך שתוכלו להשתמש ב-Waze, Google Maps, ולשלוח תמונות ומשוב בלי בעיות.

4. קידומת חיוג לפיליפינים – איך להתקשר מהארץ

אם אתם רוצים להתקשר לפיליפינים מתוך ישראל או כל מדינה אחרת, עליכם להשתמש בקידומת 632. קידומת זו מתייחסת למנילה, בירת הפיליפינים, שהיא העיר המרכזית ביותר. לדוגמה, אם אתם רוצים להתקשר למספר במנילה, יש להתחיל את מספר הטלפון ב-632 ולאחר מכן להוסיף את מספר היעד.

5. קידומות חיוג פנימיות – שימו לב למיקומים

לכל עיר בפיליפינים יש קידומת חיוג משלה. אז אם אתם מתקשרים לערים אחרות כמו סבו (קידומת 32) או דבו (קידומת 82), הקפידו על שינוי הקידומת לפני המספר, אחרת השיחה לא תתחבר.

6. האם כדאי להפעיל נדידה (Roaming)?

שירותי נדידה בין-לאומיים לא תמיד משתלמים בפיליפינים, במיוחד אם אתם לא משוחחים הרבה עם ישראל או לא צריכים שירותי אינטרנט 24/7. אם כן, חשוב להשוות את עלויות הנדידה של חברת הסלולר שלכם ולהבין אם מדובר באופציה משתלמת או לא. לרוב, ההמלצה היא לרכוש סים מקומי ולחסוך עלויות נוספות.

7. שיחות וירטואליות – חיבור דרך WiFi

אם אתם לא רוצים להוציא הרבה כסף על שיחות בינלאומיות, אפשר להיעזר בשירותים כמו WhatsApp או Skype כשאתם מתחברים לרשת Wi-Fi ציבורית או בבתי קפה. רשתות Wi-Fi רבות זמינות במרכזי קניות, בתי קפה ומסעדות.

8. שירותים נוספים של טלפון סלולרי

בפיליפינים, חברות הסלולר מציעות גם שירותים נוספים כמו חבילות שיחות ליעדים בינלאומיים. אם אתם יודעים שתצטרכו להתקשר לארץ או למקום אחר, תוכלו לרכוש חבילות שמציעות שיחות לחו"ל במחירים מוזלים.

9. השימוש ב-Wi-Fi ברחוב ובמלונות

אחת מהאפשרויות הזמינות ברחבי הערים המרכזיות היא חיבור ל-Wi-Fi. במיוחד במלונות, מסעדות ובתי קפה, אפשר למצוא חיבור אינטרנט חינם. שימו לב, בחלק מהמקומות Wi-Fi יכול להיות איטי, אז אם אתם צריכים חיבור מהיר ויציב, כדאי לשקול רכישת חבילת נתונים.

10. טלפון ציבורי – האם יש כאלו?

אם אתם מסתובבים באיים מרוחקים או בכפרים, ישנם גם טלפונים ציבוריים, אך הם פחות נפוצים. לכן, כדאי להסתמך בעיקר על סים מקומי ולא לבזבז זמן על חיפוש טלפון ציבורי.

לסיכום, הפיליפינים מציעה פתרונות ניידים טובים וזולים, אך חשוב לדעת איך להתנהל נכון עם סים מקומי כדי להימנע מהוצאות מיותרות. רכישת סים במנילה, חבילות נתונים מותאמות אישית ושימוש בחיבורי Wi-Fi הם הדרך החכמה ביותר להישאר מחובר מבלי לשלם הרבה.

טיפים לכסף בפיליפינים:
איך להתנהל בחוכמה ולחסוך בזמן טיול

הפיליפינים היא יעד קסום וייחודי, אך כמו בכל מקום חדש, יש להבין איך להתמודד עם נושא הכסף בצורה חכמה כדי למנוע טעויות ולהימנע מתשלומים מיותרים. הינה כל מה שצריך לדעת על התנהלות עם כסף בזמן טיול לפיליפינים:

1. המרת כספים – היכן כדאי להמיר

מומלץ להמיר כספים כבר עם הנחיתה בשדה התעופה של מנילה או בעיר המרכזית שבה אתם פוקדים. בשדות התעופה ישנן עמדות המרה, אך שימו לב שהן לא תמיד מציעות את שיעור ההמרה הטוב ביותר. כדי לקבל את שיעור ההמרה המהימן ביותר, כדאי לפנות למרתפים מקומיים בערים הגדולות, כמו מנילה או סבו, שהן לרוב מציעות שיעור טוב יותר.

2. איזה כסף כדאי להביא?

הכנת מטבע חוץ לפני היציאה לפיליפינים יכולה לחסוך זמן יקר. מומלץ להביא איתכם דולר אמריקאי כיוון שהוא מתקבל בקלות ביותר בכל מקום בפיליפינים, ויש הרבה יותר עסקים שימירו אותו בקלות לפסו פיליפיני (PHP). אם אתם טסים ישירות ממדינה שאינה מארה"ב, כדאי גם להביא מטבע מקומי או אירו, שהופכים גם הם לנכונים יותר כאשר מדובר במקומות מסוימים.

3. הימנעו מהמרת כספים במלונות

הימנעו מהמרת כספים במלונות, כיוון ששיעור ההמרה שם לרוב יהיה גרוע יותר מאשר בשדה התעופה או בחנויות פרטיות. אין טעם לשלם יותר בגלל חוסר מודעות להבדלים בשיעור ההמרה.

4. משיכת כסף ממכונות אוטומטיות (ATM)

מכונות ה-ATM מאוד נפוצות ברחבי הפיליפינים, אך חשוב לזכור כי הן לעיתים גובות עמלות גבוהות, במיוחד עבור משיכות כספים בכספומטים שנמצאים באזורים תיירותיים. תתכננו את המשיכות שלכם ותנסו להשתמש בכספומטים של הבנקים הגדולים, כמו Banco de Oro (BDO) או Metrobank, שמציעים עמלות יותר נמוכות ושירות מהימן.

בנוסף, חשוב לוודא שהכרטיס שלכם לא חוסם משיכות כספים במדינה אחרת – חשוב לוודא מראש עם הבנק לפני היציאה.

5. לשלם בכרטיס אשראי – האם זה כדאי?

במקומות תיירותיים, כמו מנילה, סבו ואל נידו, לרוב תמצאו מסעדות, מלונות וחנויות המאפשרות תשלום בכרטיסי אשראי. עם זאת, יש לקחת בחשבון כי יש עמלות טרנסאקציה שיכולות להיגבות על ידי חברות האשראי. כמו כן, במקומות קטנים או רחוקים, כדאי להימנע משימוש בכרטיס אשראי ולשלם במזומן.

6. סכום מזומן – כמה כדאי להביא?

אם אתם מתכננים טיול למקומות פחות תיירותיים, אל תשכחו להביא איתכם סכום מזומן – בערך 1000-5000 פזו (PHP) לכל יום בממוצע. הסכום הזה יספיק לכסות הוצאות יומיומיות, אוכל, אטרקציות ומוניות. בעיר הגדולה כמו מנילה תוכלו להתנהל בעיקר בכרטיסי אשראי, אך במקומות פחות נגישים עדיף שיהיה לכם כסף מזומן בכיס.

7. הימנעו משימוש במרתפים פרטיים ברחוב

הימנעו מלהמיר כסף במרתפים פרטיים ברחוב או באתרים תיירותיים זולים מאוד. לעיתים קרובות ישנם רמאים המציעים "המרות מדהימות" עם שיעור נמוך מדי שיכול להוביל להפסדים. תמיד תבחרו במרפדים מוסמכים ובדקו את שיעור ההמרה לפני שאתם סוגרים עסקה.

8. תשלום במזומן לעיתים קרובות – הימנעו מאשראי במקומות קטנים

לא בכל מקום בפיליפינים תמצאו אפשרות לשלם בכרטיס אשראי, במיוחד באיים המרוחקים. לכן, תכננו להביא מזומן מראש לשוק המקומי, אוכל ברחוב וביקורים בכפרים. גם בספינות, תחבורה ציבורית ושווקים מקומיים, שימוש בכסף מזומן הוא הדרך הנפוצה ביותר.

9. טיפולים רפואיים – איך לשלם?

אם אתם צריכים טיפול רפואי, במיוחד באיים רחוקים, כדאי לשלם במזומן. חשוב גם לוודא עם חברת הביטוח הרפואי שלכם האם יש כיסוי להוצאות טיפול רפואי בפיליפינים ובאילו תנאים. במקרים של טיפול דחוף, יכול להיות שיידרשו להפקיד סכום מיידי במזומן.

10. למה להימנע מאי הבנת תעריפים?

בהתמודדות עם תיירים, ישנם לעיתים מקומות שעשויים לנצל את חוסר הידע על שיעור ההמרה. חשוב להבין מראש את שיעור ההמרה בין הפזו הפיליפיני לדולר או לאירו, ולעדכן את עצמכם לגבי המחירים בשוק המקומי.

11. רכישת ביטוח נסיעות – האם צריך?

ביטוח בריאות וביטוח נסיעות לחו"ל הינם חשובים מאוד במיוחד בטיול לפיליפינים. אמנם המדינה מציעה שירותי בריאות טובים בעיר, אך באיים רחוקים אין תמיד גישה לרופאים מוסמכים. ודאו כי הביטוח כולל הוצאות רפואיות וביטול טיול במקרה של מחלה.

לסיכום, פיליפינים מציעה חוויות בלתי נשכחות, אבל ניהול נכון של הכסף יכול לחסוך לכם זמן וכסף תוך כדי טיול. על ידי שימוש בכסף חכם ומודעות לחשש מהמזימות המקומיות, תוכלו ליהנות מטיול שמרכז את החוויה מבלי לדאוג לכסף.

אוכל בפיליפינים:
טעמים מקומיים ומסעדות מומלצות

הפיליפינים מציעה מגוון טעמים ייחודיים ועשירים, שמשלבים את התרבויות השונות שהשפיעו על האיים לאורך השנים. אם אתם מטיילים במדינה ומחפשים לטעום את האוכל המקומי, הנה כמה המלצות למאכלים ומסעדות שאתם לא רוצים לפספס.

1. הטעמים הפיליפיניים המובהקים

הפיליפינים מתהדרים במאכלים מגוונים שעושים שימוש במרכיבים טריים וזמינים. אם תתעמקו במטבח המקומי, תגלו תבשילים לא רק מזינים, אלא גם מספקים חוויית אוכל אותנטית:

• אדובו (Adobo) – התבשיל הלאומי של הפיליפינים, שמורכב מבשר (חולין או עוף) המבושל בחומץ, סויה, שום וחריף. האדובו הוא מעדן שמשתנה בהתאם לאזור, אבל תמיד יש לו טעמים עמוקים ומורכבים.

• סינגאנג (Sinigang) – מרק חמוץ המבושל עם ירקות, פירות, ובשר. טעמו חמצמץ הודות לחומץ או לימון המוסיף לו את האופי המיוחד.

• בלוט (Balut) – אחד המאכלים המסקרנים ביותר בפיליפינים. מדובר בביצי ברווז מבושלות שמכילות ביצה מתפתחת. זהו מאכל פופולרי במיוחד ברחובות פיליפינים, והוא לא מיועד לכל אחד, אך חובבי האתגר ייהנו ממנו.

• מונגו גואיסדו (Mongo Guisado) – תבשיל חמים וטעים שמבוסס על פולי מונגו מבושלים עם שום, בצל, וחסילון מיובש. מדובר במאכל פשוט אך מזין, שמגישים בדרך כלל עם אורז.

2. מסעדות מומלצות באל נידו

העיירה אל נידו מציעה מגוון מסעדות המגישות אוכל בינלאומי ומקומי כאחד. אם אתם אוהבים אוכל איכותי במהלך הטיול שלכם, הנה כמה המלצות למסעדות שווה לנסות:

• Sava Bar – בר נחמד על החוף שמציע קוקטיילים נהדרים ונוף מרהיב. מקום מושלם לשבת ולנפוש עם משקה ביד.

• Mezzanine – מסעדה איטלקית איכותית בכתובת Calle Hama, Barangay Buena Suerte. אם בא לכם לשנות אווירה וליהנות ממנות פסטה מצוינות, זה המקום.

• מסעדה עם מאכלים ישראליים – למי שמתגעגע למטבח הישראלי, מסעדה בכתובת Brgy. Masagana | Barangay Buena Suerte, El Nido מציעה מגוון מנות חומוס ומאכלים מזרח תיכוניים.

3. חומוס וטעימות נוספות במנילה

אם אתם מגיעים למנילה ומחפשים חווית אוכל ישראלי, אל תפספסו את חומוס אליהו בכתובת 7850 Makati Avenue, Makati. כאן תמצאו חומוס ושקשוקה איכותיים, שאותם תוכל לתפוס כארוחה מהירה וטעימה.

4. הקפה בפיליפינים – אל תשכחו להביא את שלכם

אוהבי קפה יצטרכו להיות מוכנים לאכזבה קלה, שכן טעם הקפה המקומי לא תמיד עומד בציפיות. הקפה הפיליפיני מכונה על ידי רבים כ"לא טעים", בעיקר בגלל הניחוחות החזקים והטעמים שמעט שונים מהקפה המערבי. אם אתם חובבי קפה אמיתיים, כדאי לשקול להביא את הקפה שלכם או להכין אותו בעצמכם.

בכל מקרה, עם כל המגוון הזה, המטבח הפיליפיני הוא מקום מצוין להכיר את התרבות המקומית דרך האוכל.

פסטיבלים בפיליפינים: