מסעדות שכדאי להכיר
בתל אביב והמרכז
מסעדת סאי
האסייתית הכשרה
מסעדת סאי האסייתית הכשרה החדשה היא פנינת חן קולינרית במתחם הבורסה רמת גן, המציעה קולינריה עשירה לצד חווית בילוי עם בר אלכוהול עשיר ואירוח למגוון לקוחות עסקיים ופרטיים, המעוניינים להתענג על מטעמי המזרח הרחוק
צביקה דמרי
מסעדת סאי הושקה לפני שנה ע"י קבוצת המסעדנים איתי אהרון ורותם ושרון כהן, עיצובה בסטייל ובהשראת מסעדות אסייתיות עולמיות והיא מציעה מגוון סוגי סושי ומנות ווק מגוונות, פוקי בולס, סשימי, באנים ועוד, ישנן אף מנות ילדים וגם עסקיות, כשבאופן תדיר התפריט מתחדש לצד דילים, קומבינציות שונות והטבות למועדון הלקוחות.
קיימת אפשרות להזמנת מגשי סושי לאירועים לחוויה אסייתית ייחודית, כשההיי לייט בתפריט הסושי הוא ה-ROLL STAR- רול מטוגן בציפוי פנקו חצוי לאורך, במילוי סביצ'ה דגים נאים (סלמון, טונה אדומה), בטטה, בצל ירוק, שומשום קלוי ופונזו טריאקי (64 ₪).
זאת לצד מגוון מנות מסורתיות כגון מנת הפאד קפאו
(אורז לבן מוקפץ, בשר בקר קצוץ, כרוב לבן, גזר, גמבה אדומה, פטריות שמפיניון, בצל ירוק וביצת עין- 62 ₪)
נשנושי כנפי עוף פריכות (ברוטב צ'ילי מתוק וחמאת בוטנים מוקפצות ברוטב מזרח מערב, 12 יחידות- 42 ₪)
טופו באן (שתי לחמניות מאודות במילוי טופו טמפורה, צ'ילי מתוק ומיקס ירוקים- 44 ₪) ועוד.
השף שרון כהן - בוגר תדמור, בעל התמחות במסעדות מעל עשור, בין היתר בתאילנד, החליט להביא את כל הידע והנסיון שלו אל הצלחת הישראלית ולהבטיח לכם חוויה משכרת חושים, לכל מטרה ואירוע במקום עד 70 איש.
בנוסף השף מקיים סדנאות סושי חוויתיות לזוגות, קבוצות וועדי עובדים עד 30 איש
אפשרות לישיבה במקום, טייקאווי או משלוחים בת"א, רמת גן, גבעתיים, רמת השרון, פ"ת, גבעת שמואל ובני ברק
ימים א'-ה' - 11:00-1:00
יום שבת - 45 דק' לאחר יציאת שבת עד 1:00 בלילה
טל' 2932*
כשר בהשגחת הרבנות המקומית, מוצרים כשרים למהדרין
הפריקסה של חיימיקו
בואו נתחיל מהסוף,כתוניסאי שאכל את הפריקסה של אמא שלו, ובעיניי (ואני לא משוחד) נחשב לפריקסה הטוב בעולם. אני כן יודע לאמר שאני יודע להעריך פריקסה טוב.
צביקה יצא לאכול
שמענו על הפריקסה של חיימיקו,היינו כבר בהוד השרון ובנוסף גם רעבים,אין ספק, סיבה מספיק טובה להיכנס ולראות האם הפריקסה טעים באמת, כמו שהמליצו רבים.
כבר משנכנסנו בר סלטים גדול ויפה למראה, ובו שלל תוספות אותנטיות, שאותן תיכף ומיד יכניסו ללחם המטוגן שיוצר טעם ממכר, ושבעקבותיו רבים הם הבאים לאכול את הסנדוויץ המפורסם והמוכר הזה.
רגע לפני שנמשיך, שניה הסבר לאותם בודדים שטרם נעצו ביס במאכל הממכר הזה.
ובכן פריקסה,זהו מאכל תוניסאי, למעשה זו לחמנייה שמטוגנת בשמן עמוק, ואז ממלאים בתוכה ביצה קשה, תפו"א מבושל אריסה, לימון כבוש, טונה, סלט עגבניות חריף וזיתים, יש מוסיפים גם צלפים וגם סלט ירקות.
מהוריי כאמור יוצאי תוניס שניהם, למדנו ברבות השנים כי השם 'פריקסה' מגיע מהמילה 'פריט', שפירושה בצרפתית הוא טיגון.
כאמור הגענו לפריקסה של חיימיקו וביקשתי מחיים (כאחד שמחשיב עצמו למבין) להזמין את הפריקסה הקלאסי.
הוגשה לי מנה שבה נמרחה מטבוחה טעימה במידה, (את המטבוחה עושים במקום, והמיוחד שבה, היא בושלה במשך שעות על האש) רוטב של גמבה, הסלט של התוניסאים הטרשי.
אז הגיעה תורה של הטונה, כאן נכונה לנו הפתעה,את הטונה עטף תבלין סודי (כששאלתי את חיימיקו הוא חייך,אין סיכוי שאני מגלה לכם), ביצה קשה, תפוחי אדמה, חמוצים, לימון כבוש טחון, פלפל צ'ומה ופלפלים ירוקים חריפים.
לאמר את האמת על אף ניסיוננו,קשה היה לעמוד בפני ביס שכזה. ביס שמשלב את כל הפשטות הטוב והטעים של המטבח התוניסאי. התחלנו בנגיסה תאוותנית וזה היה שווה.
בום טעים טעים טעים.
חיימיקו הצטרף אלינו לשולחן.
"נו ,איך"? שאל והתעניין.
החמאנו לחיים על המנה המושלמת.
"מי שמכיר אותי מקרוב יודע כמה אני טוטאלי ולא מתפשר. ביום שפתחתי את הפריקסה של חיימיקו, לא ידעתי שעסק של אוכל זה דבר כל כך שואב שגורם לך להיות סביבו 24 שעות ביממה. וכל הזמן במחשבות ובעשיה. מי שלא מקדיש את חייו לעולם הזה כנראה שגם לא ישרוד את השנה הראשונה ויסגור כמו רוב העסקים.
את המקום פתחנו לפני כעשר שנים. ובשנה וחצי האחרונות גם הרחבתי את משפחת הפריקסה של חיימיקו.
נפתחו סניפים בנתניה פ"ת וחדרה ויש עוד 2 על הפרק שבבוא היום אגלה היכן הם יהיו".
הפריקסה של חיימיקו הוא אוכל הרחוב שריגש אותי באותנטיות שלו. פריקסה אורגינל,מאוד מדוייק בטעמים ובמוצרים שבתוכו. זה לא היה עוד פריקסה.
כל שנותר לנו לאחל בהצלחה ולהמליץ לכם על מקום שווה במיוחד.
הפריקסה של חיימיקו
דרך רמתיים 63 הוד השרון
טל: 09-865-7371
עגלת הקפה ארטורה-רופין
עגלת הקפה ארטורה במתחם האומנים ארטורה ברופין המהמם ביופיו. העגלה נפתח לפני כשנה וחצי ו שוכנת תחת עצי האקליפטוס הקרירים עם מדשאות רחבות. מקום שמאוד מתאים למשפחות עם ילדים 😀
צביקה יצא לאכול
אתהמקום הקימה מיה יוספי מבית יצחק בעלת קייטרינג לארועי בוטיק קולינריים.
עגלת הקפה מציעה מגוון רחב של קפה משובח עם מגוון חלבים (קפה DITA) כריכים שאופים במקום, מאפים טריים, פיצה נאפוליטנית לוהטת, שייקים , קערות אסאי / ספירולינה ועוד.
שעות פתיחה
א-ה 7:30-15:00
שישבת 8:00-15:00
נייד 054-2513463
אז שימו קפה ארטורה בוויז
ותבואו לבקר
מסעדת הונו- הדור הבא של הסושי הכשר
ברוכים הבאים לחוויה קולינרית ייחודית היישר מהמזרח הרחוק, עם טוויסט של חדשנות ויצירתיות. הונו- המסעדה ששינתה את חוקי המשחק ומבטיחה שהכשרות לא באה על חשבון הטעם ואף להפך
צביקה יצא לאכול
הונו – (להבה ביפנית) היא מסעדת קונספט אסייתית כשרה המבטיחה חוויה קולינרית ייחודית המתבססת על תפריט סושי מובחר יוקרתי וחדשני. בתפריט קיימים גם מגוון סוגי מנות ווק, סלטים, מנות ראשונות ומרקים ועוד תוספות שכולן על טהרת המזרח הרחוק, ואשר נבחרו בקפידה ובהתאמה לחך הישראלי.
כל מנה יוצאת במירב הטריות מהמוצרים המובחרים ביותר במשק.
מסעדת הונו שוכנת בגבעת שמואל, סמוך לאוניברסיטת בר אילן ומספקת שירות לכל האזור הסובב, גבעת שמואל, קריית אונו, פתח תקווה, גני תקווה, יהוד, אור יהודה ובני ברק.
אך שמה של הונו הולך לפניה בקרב חובבי קולינריה ולדברי הבעלים אף מגיעים מערים רחוקות יותר כדי לאסוף בטייקאווי.
"לקוחות רבים מהאלפיון העליון הם לקוחות קבועים של המקום שמזמינים לאירועים פרטיים וגם לכנסים עסקיים" לדברי רונן מרדכי- הבעלים והמסעדן הותיק, אשר ניהל מטבחים בקונספטים שונים ברחבי הארץ עד שהחליט להביא לפני כשנה וחצי את קסם המטבח האסייתי בגרסה כשרה עם בשורה קולינרית חדשנית שכה חסרה במחוזות המרכז.
המסעדה מוכרת ומוערכת מאוד בקרב קהילות דתיות וחרדיות, ביניהם כוכבי הרשת שוקי סלומון וענהאל שמואלי ועוד ובימים אלה גם הקהל החילוני מגלה ונשבה בקסמה.
בין המנות בתפריט ניתן למצוא: קדאיף רול- סושי סלמון אפוי, גבינת שמנת צמחית, אבוקדו ושיטאקי במעטפת קדאיף עם סלמון נא, טריאקי ועירית (58 שח), באן אסאדו 2 יחידות באן אסאדו מובחר, טבעת בצל מטוגנת עם רוטב איולי, בזיליקום וכוסברה טריה (54 שח), קוקו קארי- מוקפץ ווק אטריות תרד, נתחי עוף, קארי ירוק, חלב קוקוס, ברוקולי בצלים, פלפלים ופטריות עם עשבי תיבול, ציר תאילנדי ובוטנים (65 שח) ועוד מטעמים ייחודיים מקסם המזרח הרחוק.
כתובת:אורנים 1 גבעת שמואל
