עובדות מעניינות על מסעדות ואוכל בפריז  




עובדות מעניינות על מסעדות ואוכל בפריז


פריז היא מגדל אייפל, לפריז היא השאנז ליזה, פריז היא גם הלובר. אבל פרייז היא גם אוכל.
אוכל הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הצרפתית. עד כדי כך, שאונסק"ו הכריזה על הגישה הצרפתית לאוכל כמורשת תרבותית.

פריז ידועה במטבח הגורמה שלה ובדירוג מסעדות עם כוכבי מישלן, אך  בפריז יש לשגם מגוון רחב מאוד של מסעדות מגוונות המתאימות לכל טעם או תקציב. כעיר של סטודנטים, משפחות ומהגרים מכל רחבי העולם, אתם יכול למצוא הכל, החל מאוכל במחירים נוחים לסטודנטים ועד בתי קפה ומסעדות  המתמחים במטבחים מכל תרבות.

כדי להבין טוב יותר את אהבת העיר לגסטרונומיה שלנו,הנה כמה מן העובדות המעניינות על אוכל בפריז.


בעולם בכלל ובצפון אמריקה בפרט, לעתים קרובות משתמשים במונחים של מסעדות צרפתיות,.
אך בצרפת יש הבדל מובהק בין בראסרי, ביסטרו לבולונז'רי.

ביסטרו
ביסטרו הן מסעדות אינטימיות, בדרך כלל בבעלות משפחתית, המגישות מנות מסורתיות ויין צרפתי.
תוכלו למצוא פריטי תפריט קז'ואל המופיעים גם בבראסרי, כמו גם טארטים, מנות ותבשילים.

בולנג'רי
חנות לחם. בולנגריות ייעודיות בדרך כלל אינן מתעסקות במאפים או עוגות.

ברסארי מִסְבָּאָה
השם מתורגם ל"מבשלת בירה ", כך שבראסרי היא גרסה צרפתית של פאב: בירה וסיידר מוגשים בדרך כלל בחלל רועש והומה. ארוחות בראסרי אופייניות כוללות פריטי סטייק או מולים.

קפה
בצרפת, בית קפה הוא המקום אליו אתה הולך לשתות את הקפה שלך, ואולי חטיף או ארוחת צהריים קלה בצורת קרוק מסייה או סלט בגודל ארוחה.

פטיסרי קונדיטוריה
המתמחה בעוגות וממתקים. כאן תוכלו למצוא את האקלרים (eclairs), המקרונים והפטיפורים שלכם.



פריז, עיר האורות הנהדרת, מונה כ -44,900 מסעדות.
ברובע ה -9 וה -11 כמות המסעדות הגדולה ביותר, כשבכל אחת מהן יש יותר מ -950 מסעדות.
מתוכם, 70 מסעדות עם כוכב מישלן ו -10 מדורגות כשלושה כוכבי מישלן.


מסעדות כוכבי מישלן בפריז
בכל צרפת יש 638 מסעדות המתגאות בלפחות בכוכב מישלן אחד.
פריז היא ביתם של רבים מהם - עשר מסעדות בפריז זכו לשלושה כוכבים, לשניים עשר יש שני כוכבים.
עם זאת, הקטגוריה הגדולה ביותר היא מסעדות של כוכב מישלן, ובפריס יש 94 מהן. לאכול טוב בעיר האוכל!


המשקה המפורסם בעולם 'בלאדי מרי' מקורו בפריז.
ארנסט המינגווי זימן בכוונה את המשקה במלון ריץ. ככל הנראה, הסופר ביקש משקה שאין לו ריח אלכוהול, ומכאן הגשת תערובת הוודקה ומיץ העגבניות.


קרפ אינו ממש מפריז, הם מגיעים למעשה מבריטני, אזור בצפון מערב צרפת. (למעשה, רוב המאכלים הפריזאים ה"טיפוסיים "אינם מגיעים מפריז). לדוגמא המקרון הצרפתי, מקורו מאיטליה. 

 בפריז, בית הקפה העתיק ביותר הוא לה פרוקופ. בית הקפה, שהוקם בשנת 1686, ממוקם ברובע השישי.


בפריז כ -1,200 מאפיות
בפריז יש חוק בגט רשמי, הוא קובע את גודל הלחם המדויק ותקן לתפיחת הבצק.

רוב המסעדות בפריז והסביבה יגישו בגטים בצד חופשי, זה יוגש בסלסלה קטנה מלא בבגט חתוך לגדלים של כ -2 סנטימטר.

בפריז תוכלו למצוא למעלה מ -17,000 טרסות.
עם בוא הקיץ, פריזאים ותיירים נהנים לשבת בחוץ על מרפסות בתי הקפה, הבראסרי והמסעדות הגסטרונומיות.


קרואסונים: זול, אבל טעם בלתי נשכח.
התחילו את היום שלך כפריזאים אמיתיים, עם קרואסון מלא בחמאה לארוחת הבוקר.
הקרואסונים עשויים להיראות פשוטים, אך המאפים הפריכים דורשים זמן הכנה ארוך (אנחנו מדברים מספר ימים!)
ומכלול שלם של מיומנויות. בין אם זה עם הקפה, או מיץ התפוזים שלכם.
הקרואסונים מבטיחים להאיר לכם את הבוקר.


 מסעדות כשרות בפריז








     | |   לכל נושא באתר צרו קשר 
  








טואול - בניית אתרים