תזונה נכונה במהלך חופשה
באדיבות חלי ממן 

נסיעות וטיסות בחיים המודרניים הפכו לדבר שבשגרה.
הנוסעת המתמידה חלי ממן, מייסדת קבוצת תמיכה לאורח חיים בריא, מעניקה טיפים חשובים ביותר והמלצות לתזונה נכונה בריאה גם במהלך החופשה שיעזרו לכן להתארגן לנסיעה, לעבור את הטיסה בשלום ואפילו ליהנות מטריקים זריזים במלון שיגרמו להרגיש טוב.
בשנה ממוצעת אני מבלה שעות לא מעטות על מטוסים, בנמלי תעופה ובבתי מלון במדינות שונות בעולם. נוכחתי לדעת שאחד האתגרים הגדולים ביותר העומדים בפניי הוא לשמור על תזונה בריאה גם במהלך החופשה לכן, אמצתי לעצמי תוכנית שעוזרת לי להינות, לצבור חוויות, לנוח ולשמור על תזונה נכונה". מוסרת חלי ממן :

תכננו סדר יום לארוחות –בתחילת היום, חשבו בקול רם עם עצמכם/אחרים על סדר הארוחות, שעות, אפשרויות וכדומה. חשוב להתארגן בהתאם ולא לסמוך רק על מה שיוגש במלון. ניתן להצטייד מהבית באוכל בריא או לקנות במקום בו שוהים . ניתן לקראת חופשה בחוץ לארץ להתארגן מראש ולהביא מהבית מספר פריטים אשר לא בהכרח נמצאים שם ואשר יכולים לסייע במהלך הטיול: סוכרזית, פריכיות אורז/פתית, מסטיקים וסוכריות ללא סוכר , מרקים לייט , חטיפי אנרגיה, פירות יבשים, שקיות קרקרים ובייגלה וכדומה. בדקו מה מציעים לכם ורק אחרי זה בחרו מה לקחת – הקשיבו לקיבה ולא לעיניים!!!. הגוף שלכם הוא המקדש שלכם. סדרו לכם בצורה יפה וצבעונית בראש את מה שברצונכם להעמיס על הצלחת ורק לאחר מכן עשו זאת. בנוסף, רצוי לברר מה משך הטיסה ולהצטייד בהתאם. אל תסמכו רק על מה שיוגש במטוס. במטוס ניתן לאכול את הארוחות המוגשות אך בחוכמה. למשל: אם נלווית לארוחה לחמנייה עם חמאה - וותרו עליה. אם מוגש חטיף כלשהו בין הארוחות - וותרו. אולם, לשם כך רצוי להצטייד מהבית בתחליפים (פירות, ירקות, חטיפי אנרגיה, בייגלה וכדומה).

הגדירו מראש את הכמויות שתאכלו מכל סוג, אכלו לאט, התענגו על כל ביס – חשוב לדעת כי פעמים רבות האוכל משמש סוג של פיצוי רגשי, כעסים שנצברו או מחשבות טורדניות. היו מודעים לכך וטפלו בבעיה האמיתית. לעתים שכשוך בבריכה, ביקור בחדר כושר, טיול על חוף הים/בטיילת להתאווררות תהווה תחליף מהנה , בריא ונטול קלוריות. העמיסו על הצלחת קודם כל מצע גדול של ירקות חמים וטריים – חשוב להשתדל לאכול ירקות עם כל ארוחה ובין הארוחות כנשנוש חינמי. כמו גם, חשוב להיזהר עם הרטבים העתירי קלוריות, לבקשם בצד או לבקש רטבי לייט אם יש או מלח/פלפל/שום/לימון/תבלינים אחרים. בחרו במנות שאתם אוהבים אך לא נוהגים להכין בבית - למשל בחרו בשיפודי פרגית במקום חזה עוף שנמצא בתדירות גבוהה בתפריט היומי. בנוסף, לפני כל מגע עם מזון בדקו האם אתם רעבים באמת או שזהו סתם נשנוש מיותר.

בחרו במנות דלות שומן – הימנעו ממאכלים מטוגנים והעדיפו מאכלים מבושלים בנוסף, בחרו מוצרים עד 5% שומן, זכרו שאין זו בושה לשאול גם בבית המלון/מסעדה כמה אחוזי שומן יש במנה/גבינה/בלחם. הימנעו או צמצמו אכילת מנות אחרונות – העדיפו תמיד להמתין לפחות שעה ולקנח בסלט פירות או פרי טרי כארוחת ביניים או פרוסת עוגה עשירה כמנה מותרת מפנקת. התעלמו מדברי החינם שמציעים בתי המלון במסגרת הכל כלול הם בדרך כלל עתירי קלוריות ושומנים כמו חטיפים ומשקאות מתוקים והקפידו על מנה מותרת פעם בשבוע (גלידת שמנת שווה, פרוסת עוגה עשירה, מנת פסטה מוקרמת, המבורגר וציפס וכדומה) ואכלו אותה בהנאה צרופה ללא נקיפות מצפון! ברגע שסיימתם אותה לחזור מיד לתכנית הרגילה. הקפידו על שתיית מים במהלך החופשה של לפחות 12 כוסות מים. נצלו את הפעילויות הרבות המוצעות במסגרת החופשה: התעלמות, שחיה, ריקוד וכדומה. העדיפו ללכת ברגל מאשר להזמין מוניות/לנהוג. להשתמש במדרגות ולא במעלית/מדרגות נעות וכדומה. סוכריות ומסטיקים ללא סוכר – מקלים על תחושת הרעב, מעניקים טעם טוב כשסתם מתחשק משהו.

המלצות לארוחת הבוקר במלון - חדר האוכל קורץ לנו: ביצים עשויות בשלושה אופנים, ברזיות עם דגנים מכל הסוגים, חביתיות, ריבות, גבינות, פירות, מעדנים, ועוד. ארוחת הבוקר הינה הארוחה החשובה ביותר במשך היום. ללא ארוחת בוקר, הגוף חושב שהוא נמצא במצב של צום ועדיין ישן והוא אוגר שומנים למקרה חירום ולא מפרק שומן ו/או מייצר אנרגיה. חשוב לפתוח את היום עם ארוחה קלה ומאוזנת, שתיתן לנו אנרגיות ליום החדש. למשל, פרוסת לחם רגיל+ביצה/חביתה+כף גבינה 5%+שפע של ירקות וסלטים. המלצות לארוחה העיקרית במסעדה/במלון – הזמינו מנה קטנה - מסעדות בדרך כלל מציעות מנות שונות ומגוונות, כך גם לגבי הגודל. כמעט בכל מסעדה ניתן לבחור מנה גדולה או קטנה - בחרו במנה הרצויה לכם לפי מה שמגיע לכם בארוחה ותתגברו אותה עם סלט ירקות טרי, ירוקות חתוכים, מרק ירקות, ירקות מבושלים, אנטי פסטי וכדומה. הזמינו תוספת בריאה יותר - נצלו את היתרונות בתוספות הבריאותיות שמוצעות לכם. כך למשל במקום ציפס בחרו סלט עם רוטב דל שומן או תפוחי אדמה אפויים. בכל מסעדה כיום יש בתפריט מספר מנות לייט, אל תשללו אותן מראש.

שימו לב למה שאתם שותים: משקה מוגז גדול (כ־946 מ"ל) מכיל כ־400 קלוריות. במקומו כדאי לבחור במשקה מוגז דיאט, מים, תה קר לא ממותק, סודה או מים מינרלים. ותרו גם על משקאות כמו מילקשייק או משקאות אחרים שמכילים גלידה, שעלולים להכיל יותר מ־ 1,000 קלוריות ואת כל הקצבה היומית המותרת של שומן רווי.