מוורזאזאת לאגאדיר
מסלול טיול

מסלול מווארזאזאת לאגאדיר

מנופי המדבר שובה הלב של וארזאזטה ועד לשדות הזעפרן של טליאוין ולקסם החוף של אגאדיר, מסע זה יציג את היופי המגוון של מרוקו. כשאתם חוזרים הביתה, קחו אתכם את הזכרונות של קסבות עתיקות, תבלינים ארומטיים, והאירוח החמים שהופכים את מרוקו למיוחדת באמת.

יציאה מווארזאזאת לסקורה ( Skoura ) מרוקו 

התחל את המסע מוקדם מ-Oarzazate, שער מדברי הידוע באולפני הסרטים והנופים המרתקים שלו.
מגיעים לסקוורה, נווה מדבר שליו הידוע במטעי הדקלים השופעים ובקסבות ההיסטוריות שלו. 

לאחר הביקור בסקורה צאו לכיוון -Taliouine בירת הזעפרן של מרוקו.
תיהנו מהנופים המשתנים כשאתם נכנסים עמוק יותר ללב הארץ.


 כעת נמשיך ונגיע את העיר Tazenakht
טיפ: על הכביש המהיר מווארזאזאת -Oarzazate. בצד הדרך תראו תחנת דלק אמריקאית בסגנון שנות ה-50, אשר שימשה ברבים מהסרטים שצולמו על ידי האולפנים בווארזאזטה. 
כחצי שעה אחרי תחנת התדלוק העיירהטאזנקט Taznakht  כמו יוצאת מתוך הנוף המדברי.
היהודים בטאזנקט

העיר  Tazenakht

טאזנקט Tazenakht הייתה עיר מעניינת בשל מיקומה הגיאוגרפי למסלול השיירות.
זה היה מיקום אסטרטגי ששירת כמה אזורים מסביב, מה שהפך אותה למעין מוקד שבו התקיים מסחר וסחר חליפין של תבלינים רבים, כלי חרס, תכשיטים, דגנים וסחורות אחרות.

כדאי לגלות את Tazenakht בירת השטיח הברברי של מרוקו. שטיחים המיוצרים מאריגה של צמר מגזע כבשים בשם Sirwa.
השטיחים האלה שחלקם יכולים להיות יקרים הם צבעוניים, עם דוגמאות נפלאות השונות משבט למשנהו.
ויש להם משמעויות ספציפיות.

אם יוצא לכם בקרו ב-Tazenakht במהלך השוק
Tazenakht היא עיירה שקטה, למעט ביום השוק שבו מגיעים לשם כל היצרנים והכפריים מהסביבה.
זה בהחלט הזמן הטוב ביותר לבקר בעיר שהופכת מלאת חיים ומעניינת אף יותר. השוק מתקיים מדי יום חמישי בבוקר.

המשך המסלול מ  Tazenakht 
לעיר Taliouine 

הדרך שמפרידה בין ל- Tazenakht ל Taliouine כ-85 ק"מ דרך ממש יפה.
בעודנו יוצאים מהשטיח התוסס של טאזנקט אל המקלט הארומטי של Taliouine.
הנסיעה הנופית הזו דרך ליבה של מרוקו היא לא רק מסע מרתק אלא מעבר חושי שמוביל אותנו למקור הפיתוי המשכר של זעפרן.
משאירים מאחור את Tazenakht, הדרך מתפתלת דרך נופים בגווני טרקוטה, וחושפת את היופי הגלי של הכפר המרוקאי. המסע עצמו הוא מחזה, כאשר כל עיקול בכביש מציע נופים פנורמיים הנמתחים עד האופק.

כשתעברו את הקילומטרים, תבחינו בגווני האדמה השולטים בנוף. שדות של עצי ארגן עומדים זקוף, גזעים מסוקסים והעלים הכסופים שלהם יוצרים ניגוד בולט מול האדמה החומה-אדמדמה.
כשאתם מתקרבים ל-Taliouine, האוויר מקבל אופי אחר - זה הניחוח העדין והמפתה של זעפרן שעובר מבעד לרוח.
שמה של העיירה הוא שם נרדף ל"זהב האדום", והריח משמש כתצוגה מקדימה של האוצרות הממתינים.
Taliouine מקבלת אותך בזרועות פתוחות ובניחוח שאי אפשר להתעלם ממנו. רחובות העיירה רצופים בדוכנים המוכרים גדילי זעפרן תוססים, המזמינים אתכם להשתתף בחוויה.
שדות הזעפרן שמכסים את השוליים מספרים סיפור על מסירות, עבודה קשה ועל נס השפע של הטבע.
מעבר לריח המשכר של זעפרן, לטליאוין יש סיפור לספר. 
צרו קשר עם המקומיים, ותשמעו הדים של מסורות בנות מאות שנים, תראו את תהליך טיפוח התבלין היקר הזה.
ההיסטוריה העשירה של זעפרן באזור זה מתעוררת לחיים בשיחות, בשווקים ובחיוכים המוחלפים.

הדרך מטאזנקט ל-Taliouine היא לא רק נסיעה על כביש אספלט.
זהו קטע שמחבר לשורשים ולמסורות של מרוקו. זה מסלול שלוקח מהרגיל אל היוצא דופן, המוביל אותך ללב פריחת הזעפרן. אז, כשהצמיגים מזמזמים על הכביש, תנו לחושים שלכם להיות המדריך שלכם ולהתענג על תמצית השביל בניחוח הזעפרן של מרוקו.

העיר Taliouine 

העיירה תילאוון Taliouine עיירה הממוקמת במחוז Taroudant Souss-Masa.
סביבתה יש נכסים תיירותיים טובים לתכנון ביקור, בהיותה ארץ הזעפרן, יש הרבה פעילויות ודברים לראות באזור.
גלו את כל הדברים שכדאי לעשות ולדעת בעיר Taliouine.

בקרו בשדות הזעפרן
כאמור העיר Taliouine ידועה בגידולי הזעפרן שלה ברחבי מרוקו ואפילו ברחבי העולם.
התבלין הזה הוא היקר ביותר בעולם, כך שלא במקרה הוא מכונה "זהב אדום". הכרכום הוא פרח שדורש הרבה עבודה ודיוק.

הקציר מתרחש עם עלות השחר, כאשר כל פרח נלקח לפני שהשמש חזקה מדי. שכן במקרה כזה, הם פשוט נובלים ופוגעים בקציר. רגע הפריחה קורה כאשר הטמפרטורה מגיעה לדיוק של מעלה אחת.
נדרשת רק מעלה אחת מעל סף הפריחה כדי לגרום לו לדחות ב-15 יום.

איך לבקר בשדות הזעפרן?
אתם יכולים לבקר את גידולי הזעפרן בפנייה ישירה לאחת מהחברות המארגנות את הסיורים.
אחת מהן  בכתובת Coopérative souktana du safran
 centre, N10, Taliouine 83500


משם המשיכו לשוק של Taliouine
שוק Taliouine הוא מקום תוסס בו תמצאו את מלאכת היד והתמחויות של האזור, כולל זעפרן שנמכר על ידי היצרנים הקטנים ביותר. השוק מתקיים ביום שני בבוקר.
איפה זה?
השוק ממוקם בעיר העתיקה של Taliouine, בצד השני של הוואדי מדרום.

📍 מיקם במפה

  

בקרו בקסבה של Taliouine
מדרום לעיר טליאוין אפשר לבקר בקסבה גדולה ונשגבת (Kasbah de Glaoui). חלק אחד הרוס, אבל השני עדיין במצב טוב (חיצוני, לפחות). זה היה פעם מעונו של מושל מרקש אל חאג' ת'אמי אל מזוארי אל גלאוי משבט הגלואה.
ממוקם ממש אחרי הגשר השני של Taliouine מדרום, לכיוון Ouarzazate, מצד ימין.

בקר בטאגדירט
Taliouine וסביבתה מלאים באתרים ארכיאולוגיים והיסטוריים. רובם בארות וטאגדירטים ישנים.

מה זה טאגדירט?
טאגדירט (tagadirt) הוא שם שנלקח מאחת מארבע השפות הברבריות העיקריות שפירושה "משופעת" ומציינת מצודה או מבצר. (באזורים אחרים במרוקו, שם זה יכול להינתן גם לעליית גג).

 הטאגדירט של טליאוין
תמצאו טאגדירטים רבים בכל מקום בטליאוין וסביבתה. האזור מלא בהם.
אלו מקומות טובים לבקר בהם בעת טיול בעיר. הם ממוקמים על פני שטח תלול. מיקומם מגיע לשיא בעמקים כדי לזהות איומים חיצוניים מרחוק. לפיכך, הם מציעים היום את הנופים היפים ביותר של טליאון.

יש אחד שאתם לא יכולים לפספס אם אתם בוחן את הנוף.
במדרון המזרחי יש טאגדירט, וניתן להגיע אליו בקלות על ידי חציית הוואדי ולאחר מכן טיפוס.
השני מול גשר Taliouine, במדרון המערבי.

📍 הטאגאדירט הקרוב ביותר במפה

המערות של הברברים
לפני שהתיישבו באזור,הברברים היו נוודים. זה לא המצב היום, אם כי מיעוט זעיר עדיין כזה.
הברברים הנודדים הללו חיו (ועדיין חיים) במערות.

לעתים קרובות הם ממוקמים לאורך הוואדיות.
ולמה?
פשוט כדי שיהיה להם מים לצרכים שלהם אבל במיוחד לעדרים.
הצמחייה נוכחת יותר מאשר בגבהים הצחיחים ולכן הגיוני לתת לבהמות לרעות.

וכאמור, תמצאו אותם היכן שהמים עוברים או בעמקים.
יש כמה על הגדה המזרחית של Taliouine, ישירות מעל הוואדי.
כדי לבקר במערות כדאי לשאול את המקומיים.

כמה מילים על הזעפרן
הזעפרן מגיע מהפרח הסגול העדין Crocus sativus. הפריחה הקטנה והצנועה הזו מסתירה בתוך עלי הכותרת את סוד התבלין היקר בעולם. כל פרח מתהדר רק בשלוש סטיגמות אדומות בצבע ארגמן, הידוע בכינויו חוטי זעפרן, שנקטפים ביד בזהירות מירבית.
קציר זעפרן הוא תהליך עתיר עבודה הדורש ידיים מיומנות וסבלנות בלתי מעורערת. מוקדם בבוקר, כשעלי הכותרת עדיין סגורים היטב, קוטפים מיומנים קוטפים בעדינות את הסטיגמות מהפרחים. נדרשת כמות עצומה מהחוטים הזעירים האלה כדי לייצר אפילו כמות קטנה של זעפרן, מה שהופך אותו לבעל ערך להפליא.
הזעפרן פורח בחודשי הסתיו, בדרך כלל באוקטובר ובנובמבר. התזמון שלו הופך אותו לתופעה מיוחדת באמת, שכן הוא מוסיף פרץ של צבע תוסס לנוף רגע לפני תחילת החורף. פרחים עדינים אלה משגשגים באזורים עם אקלים ים תיכוני ואדמה מנקזת היטב.

טעמו העשיר והמיוחד של זעפרן, יחד עם הגוון התוסס שלו, הפכו אותו למרכיב עיקרי במטבחים ברחבי העולם. החל מפאייה בספרד ועד ביריאני בהודו, זעפרן מעניק למנות טעם ייחודי וגוון זהוב מהפנט. מעבר לעולם הקולינרי, הזעפרן שימש ברפואה המסורתית בשל תכונותיו הפוטנציאליות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ומשפרות מצב רוח.

זעפרן מחזיק זמן רב במקום של כבוד בתרבויות ובציביליזציות שונות.
הוא היה מוערך מאוד במצרים העתיקה, והשימוש בו התרחב לחצרות המלוכה של פרס ומחוצה לה.
בתרבויות מסוימות, זעפרן משמש כמנחה בטקסים וטקסים דתיים, המסמל טוהר וטוב לב.

פריחת הזעפרן היא פלא שמגשר על הפער בין יופיו של הטבע לכושר ההמצאה האנושי.
מסעו מהשדות אל הצלחות הוא עדות למסירותם של מי שמטפח וקוטף אותו.
בפעם הבאה שתתקלו בזעפרן, זכרו את סיפור פריחת הזעפרן – סיפור של פרחים עדינים, ידיים מיומנות וחתירה למצוינות קולינרית.

טרודנאט Taroudant

המשיכו במסע שלכם ל-Taroudant, המכונה לעתים קרובות "מרקש הקטנה".
גלו את השווקים התוססים של העיר, חומות העיר העתיקות והאווירה הרגועה.

אגאדיר

כשהשמש מתחילה לשקוע, עשו את דרככם לעיר החוף אגאדיר. היכנסו למקום האירוח שלכם וצאו לטייל לאורך החופים החוליים, כשהוא ספוג בבריזה של האוקיינוס האטלנטי.

סיימו את המסע שלך עם שקיעה מהפנטת מעל האוקיינוס. פנקו את עצמכם בארוחת ערב מפוארת של דגים במסעדה על החוף, התענגו על הטעמים ותחשבו על הטיול היפה שעשיתם