לאכול טוב בירושלים
 






מסעדת EAT בָּרַךְ במחנה יהודה
בלב שוק מחנה יהודה (עץ חיים 49)- כשר




  קראפט׳ פיצה  
  שברחוב שלומציון המלכה
הפיצה שהוכתרה כאחת מ-50 הטובות בתבל






"אדאן" מסעדת  לחוח  חדשה בשוק מחנה יהודה


אתם חייבים לטעום את הלחוח התימני בשוק מחנה יהודה, כך הייתה ההמלצה שקיבלנו בעת שסיפרנו שאת חופשת החנוכה נבלה בירושלים.

לחוח?


למען האמת אני מכיר ג'חנון ,חילבה,מלוואח.
אבל את הלחוח לא ממש היכרנו. וכך בעקבות ההמלצה שמנו פעמינו אל עבר מסעדת אדאן שבשוק מחנה יהודה.
שם בין הדוכנים הרבים של התבלינים הירקות הדגים והמסעדות, ממוקמת עכשיו גם מסעדה  קטנה בשם אדאן. את השם נתן יוני מבעלי המקום על שם העיר בתימן.
אז ניגשנו טעמנו ואנחנו חייבים לספר לכם מה זה לחוח.
ובכן לחוח זוהי  פיתה תימנית, רכה וטעימה עד מאוד שהתימנים מכירים ומכורים אליה מזכיר קצת את הלאפה,אבל יותר אוורירית.

בתפריט של מסעדת אדאן תמצאו מנות שמוגשות על הלחוח, או בצלחת.
והאפשרויות ממש מגוונות.
פלאפל לחוח עם כדורי פלאפל קריספיים,סביח לחוח
מעורב ירושלמי - 37 ש"ח  (שאותו הזמנו ואנחנו אומרים לכם טעים טעים,אל תחמיצו).
קבב לחוח, חזה עוף לחוח.ויש אפשרות גם להזמין סלט חזה עוף לחוח.

תוכלו להוסיף אל תוך הלחוח חציל מטוגן, חומוס, חריף, סלט ירקות דק דק, בצל, חמוצים, חילבה, טחינה ועמבה.
בהחלט טעמנו ואנחנו ממליצים.


אדאן – שוק מחנה יהודה , רחוב האגוז 6
טל. 054-4750017
פתוח בכל יום בין השעות 10:00-23:00, ובשישי וערבי חג עד 16:00
אדאן בפייסבוק 



קראפט פיצה

לפיצה שהוכתרה כאחת מ-50 הטובות בתבל ישנם  שני סניפים בבירה. האחד בשוק מחנה יהודה והשני ברחוב שלומציון המלכה בירושלים



קרדיט אסף קרלה
קראפט פיצה, שהוכתרה ע״י מבקרי בלוג פיצות עולמי ויוקרתי כאחת הפיצות הטובות שטעמנו.

יצאנו להינות בערב ירושלמי קריר מהסניף שברחוב שלומציון המלכה.
הסניף החדש במבט ראשון מרהיב, ממוקם ממש בלב ירושלים-קראפט פיצה ביסטרו ברחוב שלומציון 1. 
בתפריט תמצאו פיצות מגוונות ומקוריות שנאפות בטאבון פחם מדורה מבצק מחמצת שזוכה להכנה מיוחדת בפרק זמן של 72 שעות על מנת לייצר פיצה טעימה יותר עם בצק אווירירי וקריספי שניתן בקלות יותר לעיכול.
כמו כן תמצאי בתפריט מנות פתיחה רבות, קוקטיילים משובחים וכמובן בירה מהחבית. 
במקום ישיבה פנימית וחיצונית באווירה ירושלמית נעימה וכן קומה לאירועים פרטיים.

בתפריט:
מרגריטה – קלאסית עם בזיליקום במחיר 34/55 ש״ח 
מתוקה – בטטה, גבינת עיזים, בצל ירוק וסילאן 45/70 ש״ח
אוממית – שמפיניון, פורטובלו, שמן וכמהין 43/68 ש״ח 

שעות פתיחה 
א-ד 12:00-22:00
ה 12:00-00:00
שישי 11:00-16:00
מוצש משעה וחצי אחרי שבת עד 00:00

טלפון 02-6480923 כשרות: רבנות ירושלים מהדרין


קרדיט אסף קרלה




קרואסון אסאדו מפורק׳ ו׳חלאתי הבית׳

אחרי שעברו הסבת מקצוע בעקבות משבר הקורונה והקימו בביתם עסק קטן ומצליח של אפיית חלות, בני הזוג אמרי משה ותאיר גרתי פתחו את הסניף השני שלהם בשוק מחנה יהודה בירושלים. מי שנכנס לשוק לא יכול לפספס את התור הארוך למנת ׳קרואסון אסאדו מפורק׳ שכבש את החך של הלקוחות.


בעקבות משבר הקורונה, בני הזוג אמרי משה (24) ותאיר גרתי (23) מצאו את עצמם ללא פרנסה. אמרי עבד כמחסנאי של שיווק והפצה לפיצוציות ותאיר עבדה כמדריכה בכפר לנוער בסיכון, עד שהשניים הוצאו לחל“ת. 

הם החליטו לנצל את האבטלה שנכפתה עליהם, כדי להקים עסק של אפיית חלות בביתם שבמושב אורה הסמוך לירושלים. לאמרי לא היה כל רקע בבישול ואפייה, אך תאיר תמיד נהנתה לאפות והחליטה להפוך את התחביב למקצוע: "לא רצינו לשבת בבית ללא מעש וחשבנו לעצמנו איך להפיק את המירב מתקופת הקורונה המאתגרת. לאמרי ולי יש אהבה גדולה לאוכל ואנחנו מגיעים מבתים מסורתיים, אז החלטנו לאפות ביחד חלות ולמכור אותן לתושבי הסביבה באמצעות משלוחים עד הבית. לא האמנו שהחלות שלנו יהפכו לכל כך פופולריות ושכל כך הרבה אנשים יאהבו אותן".


החלות של "חלאתי" הפכו במהרה לשם דבר בירושלים וסביבתה, בזכות הייחוד שלהן: מדובר בחלות טריות העשויות בעבודת יד ובתוכן שניצל, חציל ומטבוחה העשויה לפי מתכון מסורתי המגיע מבית סבתה של תאיר. חלאתי הפכו את החלה החגיגית לארוחה משביעה וטעימה. 
אנשים רגילים לאכול חלות רק בשבתות ואנחנו מוכיחים שאפשר לאכול חלות בכל ימות השבוע. החלה שלנו כוללת מרכיבים טעימים במיוחד  – שניצל, חציל מטבוחה, ולכן היא זכתה להצלחה כל כך גדולה. 
בנוסף, אנחנו מעניקים יחס אישי ומבחינתו כל לקוח הוא כמו משפחה".

בני הזוג הגשימו חלום ופתחו את העסק השני שלהם בשוק מחנה יהודה: "אנחנו מאוד אוהבים את המקום ורוצים שיותר ויותר אנשים ייהנו מהחלות שלנו".
הדבר הראשון שעשו בני הזוג אחרי פתיחת העסק היה להציב שלט גדול בכניסה שכותרתו הייתה: ״במקום חשבון קבלו חיבוק וחיזוק״ ובו נכתב כי בשל הלחימה שפגעה בעיקר באזור הדרום וישובי עוטף עזה, כלל תושבי הדרום ועוטף עזה שיגיעו אליהם יהנו מחלה אישית ושתייה ללא תשלום. השלט עלה גם לרשתות החברתיות ועשרות אנשים הגיעו בעקבותיו. 

לתפריט המצומצם שכלל חלה אישית עם שניצל, מטבוחה ופלפל חריף (׳חלאתי הבית׳) במחיר 45 ש״ח, צ׳יפס רגיל/צ׳יפס בטטה/טבעות בצל במחיר 15 ש״ח, הצטרפו ׳חלאתי אסאדו מפורק׳ (חלת אסאדו) במחיר 49 ש״ח ומנה אחת שהפכה למנת דגל מבוקשת ביותר: ״קרואסון אסאדו מפורק״ המורכבת מרוטב הבית, עלי בייבי, אסאדו מפורק, צנונית, ריבת בצל ונגיעות צ׳ימיצ׳ורי במחיר 39 ש״ח. 


קרדיט דוד מויאל

תאיר גרתי ואמרי משה : ״אחרי שנה של עבודה קשה ומהנה מהביתהצלחנו להגשים חלום ולפתוח את חלאתי בשוק מחנה יהודה.  אנחנו נהנים לפגוש את הלקוחות שצברנו במשך השנה הזו פנים אלפנים ולרכוש לקוחות חדשים. ברגע שהסתיים השיפוץ והיה תאריך פתיחה רשמי, שלחנו לכל האנשים שמכירים אותנו מהיום הראשוןֿ, מספקים עד לקוחות, כולם התרגשו איתנו והרגישו שהם חלק מהמקום.
הצלחנו להביא מודרניות משולבת עם עממיות ובזכות זה מגיעיםאלינו מכל הגילים, נהנים ממאכלים משובחים, טריים שמוגשים עם הרבה חום ומהסיפור האישי שהוביל אותנו לפתוח את ׳חלאתי׳. רבים מהלקוחות עוצרים לאכול ולשתות בירה קרה, ולמחרת חוזרים עםכמה חברים. ההחלטה שלנו להכניס לתפריט-קרואסון אסאדו מפורק, התבררה כבר ביומה הראשון כהצלחה אדירה כשלקוחות רבים המתינו בתור זמן רב כדי לאכול ממנה והחמיאו לנו מאוד. 

ניתן לשבת במקום 
שעות פתיחה - ימים א׳-ד׳: מהשעה 11:00 עד לשעה 23:00
יום ה׳: 11:00-01:00
יום ו׳: מהשעה 10:00 עד כשעתיים לפני כניסת שבת
כשרות: רבנות ירושלים (שניצל מהדרין)




ההמבורגר של שגב

סמאשבורגר כשר עם בייקון צלעות בקר וצ'דר טבעונית, קריספי שניצל טבעוני, אסאדו נברסקה ופריימבורגר WAGYU: התפריט החדש והמגוון של ההמבורגריה המצליחה במחנה יהודה - ההמבורגר של שגב



קרדיט תמונות: אסף קרלה

מסעדת ׳ההמבורגר של שגב׳ בבעלות הקצב ניסים שגב (הקצביה של שגב), הפועלת בשוק מחנה יהודה, השיקה תפריט חדש המכיל מנות הן לאוהבי הבשר והן לטבעוניים. 


ניסים שגב, בעלי ההמבורגר של שגב:״ בתפריט החדש הכנסנו מנות המבורגר משובחות, לצד מנות מושבחות לטבעוניים ולשמחתי כבר עתה הביקוש רב.״ 

התפריט החדש 
המבורגרים: 
שגב ״32״ במחיר 69 ש״ח  גרילבורגר, בייקון צלעות בקר (כשר), איולי קונפי שום רוטב 32, עגבניה

שגב קלאסי במחיר 59₪  גרילבורגר, רוטב שגב, מיונז, חסה, עגבניה, בצל סגול, מלפפון חמוץ

פריימבורגר WAGYU במחיר 88₪   קציצת פריים ריב וואגיו, איולי קונפי שום, קולסלאו בצל 

צ’יזי 69₪  סמאשבורגר, בייקון צלעות בקר, צ'דר טבעונית, מיונז, חסה, עגבניה, בצל סגול כבוש

עצבני #2 72₪   סמאשבורגר, נקניקייה חריפה, ביצה עין, מיונז, חריף של לירן, רוקט

שגב אמריקאי 69₪  סמאשבורגר, בריסקיט BBQ מעושן, מיונז, קולסלאו בצל, חסה


  ארוחות בורגר טבעוני:

קריספי שניצל 59 ש״ח 
שניצל סייטן, מיונז וגה, רוטב 32 ,רוקט, חסה, עגבניה, בצל סגול, מלפפון חמוץ​


סנסיישונל בורגר 72 ש״ח 
קציצת סנסיישונל גדולה, מיונז וגה, פורטבלו צלויה, חסה, עגבניה, בצל סגול


  ארוחות בשר מהקצביה:

אסאדו נברסקה 79 ש״ח 
נתחים דקים של סטייק אסאדו בגלייז ברביקיו, רוטב 32​

נתח קצבים 79 ש״ח 
נתח קצבים פרוס צלוי M, פלפל חריף צלוי


  מוצרים נוספים: שגב סמאש & צ'יפס 45₪
רוטב שגב, רוטב קלאסיק, עגבניה, חסה, מלפפון חמוץ. מוגש עם צ'יפס או שתיה לבחירה 

קערת סלט 49₪ 
חזה עוף / קריספי שניצל טבעוני, חסות, רוקט, מלפפון, עגבניות שרי, בצל סגול, צ’יפסגזר, מיונז צ’יליס

המקום כשר בהשגחת הרבנות ירושלים




מסעדת הסושי-שף הירושלמית Uran's

ביקרנו במסעדת הסושי-שף הירושלמית Uran's בניצוחו של שף אורן בן-מויאל, התפריט מותאם לתקופה ואנחנו מאוד מאוד ממליצים.



התפריט של מסעדת הסושי-שף הירושלמית Uran's בניצוחו של שף אורן בן-מויאל,  התפריט מותאם לתקופה ותמצאו בו בין השאר את המאכלים הבאים: 
מנגו רול: 
1.טונה, סלמון, מלפפון, סלק, מעטפת מנגו ושומשום שחור 

2.סשימי סלמון, קרם מנגו-יוזו, קוויאר סלמון ומלפפון ג׳וליאן במחיר 56 ש״ח

ספייסי טונה: טרטר טונה, בצל ירוק, שומשום שחור, אבוקדו, אספרגוס, ספייסי פנקו, טוביקו ורוטב פונזו במחיר 62 ש״ח 

סלט ירוקל׳ה: עלים קריספיים, דפי צנוניות, מנגו, סשימי טונה ושקדים מקורמלים במחיר 62 ש״ח.

מסעדת הסושי-שף הירושלמית Uran's מציעה מגוון מנות מהמטבח היפני כגון רולים וקומבינציות מיוחדות של סושי, מרק ראמן שאת האטריות שלו מכינים במקום, סביצ'ה, סשימי סלטים אסייתים, לחמניות באן מאודות ועוד. חומרי הגלם ב- Uran's הם בסטנדרט האיכות הגבוהה ביותר ומנות המסעדה מגיעות ארוזות בתוך קופסאות יוקרתיות המעוצבות כקופסאות תכשיטים, וכך הסועדים יכולים ליהנות מאווירה מיוחדת המשלבת טעם ועיצוב גם כאשר הם אוכלים בביתם.



שעות פעילות: ראשון-רביעי – 12:00-23:00
חמישי: 12:00 -עד אחרון הלקוחות
מוצ”ש: שעה לאחר צאת השבת ועד אחרון הלקוחות

כתובת: רחוב החבצלת 1, ירושלים
טלפון להזמנות: 02-5817171
כשר: רבנות ירושלים מהודרת




מחנה ASADA  סטריט פוד

מחנה ASADA הוא מותג סטריט פוד חדש, על רחוב אגריפס בכניסה לשוק מחנה יהודה המתמחה בסגנון צלייה ASADA כמו בדרום אמריקה עם מספר עקרונות ברזל שהופכים את האוכל בו ליוצא דופן



קרדיט גיל אבירם

חנה ASADA הוא מותג סטריט פוד חדש, על רחוב אגריפס בכניסה לשוק מחנה יהודה המתמחה בסגנון צלייה ASADA כמו בדרום אמריקה עם מספר עקרונות ברזל שהופכים את האוכל בו ליוצא דופן: שימוש ב-100% בקר וואגיו ישראלי. בלי משחקים, בלי זיופים. כל מנות הבקר הם 100% וואגיו, אפשר להרגיש את זה כבר בביס הראשון - את העסיסיות, את הטעמים העמוקים של הבשר. אמנם המקום הוא אוכל רחוב מהיר, אבל העיקרון המנחה במטבח הוא Slow Food, Fast Serve. במקום צולים את הבשר באיטיות, מיישנים, מבשלים ומכינים כל פריט החל ברטבים, ציר הבקר, הטיפול בבשרים כמובן וכל מה שמסביב.



 החוויה של מחנה ASADA היא חוויה שמחה, צבעונית, מהנה, וזה עוד לפני שמתפוצץ לכם ג׳וס של וואגיו בתוך הפה. תוכלו לשים לב לזה בקלות בעיצוב הייחודי של המקום, באריזות המיוחדות, במוסיקה.


צילום: גיל אבירם 

התפריט מורכב מכמה סוגי בשרים שניתן להזמין או בחלה קלועה מתוקה, או בסגנון Animal Style על גבי צ׳יפס פריך שאנחנו עושים במקום:

- שניצל וואגיו (צרחות)

- פלאט איירון סטייק (מנה שבקלות היתה יושבת על בוצ׳ר מפונפן במסעדת בשרים יוקרתית)

- אסאדו (הספיישלטי שלנו)

- נקניקיות צ׳וריסו (שאנחנו מנקנקים בעצמנו - סטייק קצוץ ומתובל בתוך נקניקייה)

- עוף במרינדת 12 תבלינים (פשוט טעים)


- מנה טבעונית של סטייק חצית עסיסי צלוי בקרמל ברביקיו חריף (טבעוני?? לא שמתי לב) ותפריט קוקטיילים קלילים שמרימים את האווירה.


כתובת: אגריפס 80
טלפון: 02-5436433
מייל: machneasada@gmail.com

שעות פעילות:
א׳-ה׳: 11:00-23:00
ו׳: 11:00-15:00
מוצ״ש: שעה מצאת שבת עד חצות


כשר רבנות ירושלים 



צילום: גיל אבירם 










     | |   צרו קשר ונציג יחזור אליכם בהקדם

  








טואול - בניית אתרים